Genuss & Braukunst

Zwei Dinge sind den Gastronomen vor Ort wichtig: dass die verwendeten Rohstoffe frisch aus der Region stammen und dass sie nach allen Regeln der Handwerkskunst verarbeitet werden.

Das fängt mit den Backwaren wie Brot und Brezen an und hört bei Wild aus eigener Jagd noch lange nicht auf. Übers Dachauer Land verteilen sich noch heute sechs Brauereien, die Bandbreite der gebrauten Spezialitäten ist entsprechend groß.

Ein Kaffee ohne süße Begleitung durch Kuchen und Torten ist nur die halbe Freude. Wie gut, dass in den ortsansässigen Konditoreien fruchtige, sahnige oder schokoladige Kunstwerke zur Auswahl hergestellt werden.